Serundenq udang

Serundenq udang

Bahan:
150 gram udang Kecil, dibuang kepalanya, dibiarkan utuh
1 sendok teh air asam Jawa (bahasa Dari 1/2 sendok teh asam Jawa Dan 1 sendok Makan udara)
1/2 sendok teh garam
250 gram kelapa parut Kasar
2 Lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 Siung bawang putih
4 buah cabai merah Keriting
1/4 sendok teh Jintan
1/2 sendok Makan Ketumbar
1 cm lengkuas
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh Gula pasir
1 sendok Makan ebi, diseduh

Cara membuat:
1. Lumuri udang Artikel Baru udara Asam Jawa Dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng udang Dalam, Minyak Yang sudah dipanaskan di api Atas Kecil sampai Matang. Angkat. Tiriskan.
3. Goreng udang sampai Matang Lagi Dan Kering.
4. Campur kelapa parut, bumbu Halus, daun salam, serai Dan. Aduk rata.
5. Sangrai Campuran kelapa sampai setengah Kering. Tambahkan udang. Aduk Terus sampai Kering.

Sasate Bandeng

Sasate Bandeng

Bahan:

     2 ekor Bandeng @ 300 gram
     1 sdm Poya kelapa
     50 ml Santan Kental
     3 sdm Minyak goreng untuk mengoles
     3 sdm Minyak goreng untuk menumis
     5 buah Bawang merah dirajang
     3 Siung bawang putih digoreng
     1/2 sdm Ketumbar bubuk
     1/2 sdt Lada
     1/2 sdt Terasi
     2 Lembar Daun jeruk
     1/2 sdt garam
     Bambu buat mengapit secukupnya

Cara membuat:

     Bersihkan bandeng, insang Dan kotorannya lewat insang (JANGAN merobek Perut ikan).
     Kemudian Pukul-Pukul ikan Artikel Baru Punggung Pisau hingga ikan memar, patahkan duri ikan di BAGIAN ekor kemudian tarik durinya melalui Lubang insang Dan ambil dagingnya, Buang duri halusnya.
     Campur Daging ikan Artikel Baru Poya kelapa, santan Kental, Ketumbar, lada garam Aduk hingga Dan rata.
     Goreng bawang merah, bawang putih Artikel Baru menggunakan minyak goreng hingga kekuningan, kemudian masukkan terasi teruskan menggoreng hingga kecoklatan, Angkat haluskan beserta minyak goreng.
     Campurkan adonan Dalam, Daging bandeng, Aduk rata.
     Masukkan adonan Daging ikan Ke dalma Rongga kulit ikan melalui insang hingga menyerupai ikan semula, lakukan FUNDS kedua ikan.
     Gapit ikan Bahasa Dari Kepala hingga ekor kemudian lumuri kulit ikan Artikel Baru minyak goreng Dan garam, bungkus daun Artikel Baru.
     Bakar ikan hingga Matang kecoklatan.
     Hidangkan sambal Artikel Baru Dan lalap

Nasi tim kari kambing

Nasi tim kari kambing

Bahan:
200 gram Daging kambing
1 Lembar daun salam
800 ml air untuk merebus
1/2 buah bawang bombay, dicincang Halus
100 gram kacang Polong
2 sendok teh bubuk kari
1 3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh Gula pasir
600 ml santan Bahasa Dari 1/2 butir kelapa
1 sendok Makan margarin untuk menumis

Bahan nasi aron:
300 gram BERAS PANDAN WANGI SI pulen
600 ml air

Cara membuat:
1. Rebus daging, udara Dan daun salam sampai Matang Dan empuk. Angkat Dan Buang airnya.
2. Potong-potong Daging. Sisihkan. sumpah
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan Daging. Aduk rata.
4. Tambahkan kacang Polong, bubuk kari, garam, merica bubuk, Dan Gula pasir. Aduk rata.
5. tang santan: sedikit-Sambil diaduk sampai: sedikit mengental.
6. Tuang tumisan Daging Artikel Baru kuahnya di Pinggan Tahan pana Kecil Yang dioles margarin. Sisihkan.
7. Nasi aron: rebus sampai mendidih air. Masukkan Aduk sampai meresap.
8. Tuang nasi aron Dalam, Pinggan Tahan pana Yang Berisi Daging tumisan. Padatkan.
9. Kukus 45 menit sampai Matang.

Sayur Tempe Bunga Melinjo

Sayur Tempe Bunga Melinjo


Bahan:
500 g tempe
100 g bunga melinjo (uceng)
2 sdm Minyak untuk menumis
3 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 batang serai, ambil BAGIAN putih, memarkan
2 Lembar daun salam
50 g daun melinjo
200 ml santan Kental Bahasa Dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt Gula pasir

haluskan:
5 butir bawang merah
3 Siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe

CARA MEMBUAT
- Potong-potong tempe ukuran 1 x 1 x 3 cm. Sisihkan.
- Panaskan Minyak, tumis bumbu hingga harum Halus.
- Masukkan Ketumbar bubuk, pala bubuk, serai, daun salam Dan, Aduk rata. Masak hingga bumbu Matang.
- Tambahkan tempe, daun melinjo Dan bunga, Aduk rata.
- Tuang santan, garam Bubuhi, merica bubuk, Dan Gula pasir. Aduk rata. Masak Sambil Aduk Sekali-Sekali hingga men-didih Dan Matang. Angkat.
- Sajikan Hangat.

Bahan:
500 g tempe
100 g bunga melinjo (uceng)
2 sdm Minyak untuk menumis
3 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 batang serai, ambil BAGIAN putih, memarkan
2 Lembar daun salam
50 g daun melinjo
200 ml santan Kental Bahasa Dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt Gula pasir

haluskan:
5 butir bawang merah
3 Siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe

CARA MEMBUAT
- Potong-potong tempe ukuran 1 x 1 x 3 cm. Sisihkan.
- Panaskan Minyak, tumis bumbu hingga harum Halus.
- Masukkan Ketumbar bubuk, pala bubuk, serai, daun salam Dan, Aduk rata. Masak hingga bumbu Matang.
- Tambahkan tempe, daun melinjo Dan bunga, Aduk rata.
- Tuang santan, garam Bubuhi, merica bubuk, Dan Gula pasir. Aduk rata. Masak Sambil Aduk Sekali-Sekali hingga men-didih Dan Matang. Angkat.
- Sajikan Hangat.

COCKTAIL

CAMPURAN COCKTAIL:

100 gr buah peach
75 gr pisang ambon, potong-potong
75 gr stroberi, Belah 4 tipis
50 gr Anggur hijau, Belah 2
75 gr apel, potong-potong
1 sdm air jeruk lemon / nipis
Krim kocok, untuk Hiasan

saus:

125 ml jus jeruk SIAP Pakai
30 ml madu
1 sdt daun mint, iris Halus
Cara Membuat COCKTAIL CAMPURAN:

Baluri potongan pisang ambon Artikel Baru udara jeruk lemon / jeruk nipis.
Buat saus: Campur jus jeruk Artikel Baru madu, masukkan potongan mint, Aduk rata, dinginkan.
Dinginkan * Semua BAHAN Dalam, lemari pendingin.
Susun * Semua BAHAN Dalam, mangkuk, siram saus mangga Artikel Baru. Hias Artikel Baru Krim kocok Dan daun mint.

Pengertian Dessert

A. Pengertian Dessert

     Makanan penutup adalah sajian Yang disajikan diakhir program Dalam, suatu set menu Yang gunanya untuk menghilangkan rasa hidangan Kesan Yang terdahulu Dan menutup Babak penyajian MAKANAN. Sajian penutup sering dinamakan Kursus akhir atau Kursus Terakhir Dan berasa manis atau disebut manis Hidangan penutup (dessert) adalah hidangan disajikan Yang Penghasilan kena pajak hidangan Utama (main course) sebagai hidangan penutup atau disebut Biasa Artikel Baru istilah pencuci mulut. Makanan penutup biasanya mempunyai rasa manis Dan menyegarkan, terkadang ADA Yang berasa asin atau kombinasinya. Administration administrasi penutup Dalam, giliran hidangan (kursus) adalah sebagai hidangan Yang menyegarkan Penghasilan kena pajak menyantap hidangan Utama (main course) Yang terkadang mempunyai aroma atau rasa amis Yang Serta menghilangkan rasa enak. FUNDS awalnya hidangan penutup disajikan berupa buah Yang-Buahan Yang Segar Tanpa disease pengolahan.

    Seiring perkembangan zaman Artikel Baru, hidangan penutup MULAI Bervariasi Artikel Baru mengambil Dasar (basic) bahasa Dari beberapa hidangan seperti kue, pie, es krim Dan sebagainya Yang dipadukan saus Artikel Baru, buah, sirup, krim atau perpaduan ANTARA Bahan Ditempatkan, sehingga menciptakan hidangan penutup Yang Lezat Dan menarik. JENIS hidangan Yang digunakan sebagai makanan penutup dapat dihidangkan secara tersendiri diluar Bahasa Dari susunan menu. Seperti untuk hidangan Teman teh, makanan ringan sebagai, petit empat, hantaran, Dan Lain sebagainya.

B. Bahan-Bahan Untuk sajian Dessert

Bahan Pokok Bahan Pokok Yang digunakan macamnya ANTARA Lain: Tepung, beras, havermouth, sereal, agar-agar, gelatin, roti, biskuit, buah. Bahan nihil berfungsi sebagai Bahan pengental,

Bahan CAIR Cairan Yang digunakan regular tidak hanya udara tetapi dapat pula susu, youghurt, sari buah.

Bahan perasa Bahan perasa Yang digunakan adalah Gula, coklat, selai, karamel

Bahan pengisi Bahan isian dapat berupa Bahan Segar MAKANAN yaitu buah Segar, kenari atau Bahan MAKANAN Yang sudah diawetkan seperti kismis, sukade, buah Dalam, sirup, selai, marmalade.

Bahan pengharum Bahan MAKANAN Yang dapat digunakan sebagai pemberi aroma atau Bahan Bahan pengharum yaitu vanili, kulit jeruk, rhum, brandy, esensi.

Bahan perapuh Bahan inisial digunakan sebagai SPBU kualitas HASIL Akhir sajian, contoh putih Telur sebgai Bahan perapuh sajian goreng.

Bahan penghias Untuk menambah Daya tarik diberi sentuhan Akhir berupa hiasan. Garnish FUNDS sajian pencuci mulut dapat berupa whipped cream, cherry, Gula Halus.

C. JENIS-JENIS sajian Dessert

1. Buah (buah) Buah dapat digolongkan menjadi 3 golongan, yaitu:

(A). JENIS buah Yang mengandung udara. JENIS buah Suami mengandung udara 50%, kaya vitamin C dan mineral, contoh: jeruk, pir, nanas, apel, persik, mangga Dan stawberry.

(B). Buah Yang mengandung Gula Buah-Buahan inisial merupakan Sumber Tenaga Yang BAIK, KARENA kalorinya mencapai 200-300 per 100 gram, Misal kurma.

(C). Buah Yang mengandung lemak JENIS buah inisial mengandung lemak Yang Tinggi, BANYAK mengandung vitamin B Dan Kalsium, contoh: JENIS kacang-kacangan, kenari, hazelnut, almond.

2. JENIS-JENIS sajian Buah-Buahan Sebagai sajian penutup dapat berupa:

(A). Buah Segar (Buah Plain)

        Sajian buah Segar Yang dikonsumsi Dalam, bentuk utuh atau Potongan. Buah segar dapat disajikan secara tunggal / individu, buah utuh (bentuk utuh) sheath, ukurannya cocok untuk porsi perorangan (apel, pir, pisang) Buah segar dapat disajikan secara pilihan / berbagai macam disajikan beberapa buah Dalam, bentuk Potongan (buah Tropis), Kombinasi sheath Perlu diperhatikan.

 (B). Olahan Buah

Kolak merupakan Campuran berbagai Macam buah Dalam, bentuk utuh atau Potongan Yang dimasak Dalam, sirup Gula, dapat ditambah Artikel Baru rempah-rempah (cengkeh, kayu manis) sehingga menghasilkan sesuatu Yang baru Negara tetapi padu. Buah Yang digunakan buah Yang bertekstur Lunak untuk mempersingkat waktu pemasakan. Buah mengandung pigmen, mengandung vitamin Yang larut Dalam, udara, waktu pemasakan dimulai Bahasa Dari buah Yang warnanya atau muda / pemasakannya SENDIRI-SENDIRI agar sheath buah Tetap.

Pukulan adalah penbangunan Yang dibuat Bahasa Dari Campuran tersebut, buah, Gula, rempah-rempah Dan rhum atau brandy atau rhum Campuran Artikel Baru Gula sirup Yang diproses, disajikan Dingin atau pana.

Sorbet merupakan sejenis penbangunan berbentuk es Yang butirannya lebih ditulis lembut daripada es krim, Yang terbuat bahasa Dari sari buah atau puree, buah Yang digunakan bauah Yang bertexture Lunak (melon, manggis) Anggur, roh atau liquer, bentuk butiran esnya mengejar ketertinggalan seperti es puter.Sorbet dihidangkan Dalam, parvait kaca atau sundae Dingin atau piala kaca, kismis, kacang-kacangan Dan dapat dicampurkan sebelum sorbet disajikan.

3. Puding

(A). Pengertian

Puding adalah hidangan Yang berasa manis atau gurih Yang dipersiapkan Artikel Baru Teknik direbus, au bain marie atau kue kemudian dicetak Dan dapat disajikan Dalam, keadaan pana atau Dingin.

(B) Bahan-Bahan puding:

Terdiri Bahasa Dari Bahan Pokok, Bahan CAIR, Bahan perasa, Bahan pengisi, Bahan aroma Dan Bahan penghias.

(C asal)-JENIS puding

Berdasarkan suhu penyajiannya, Maka puding dapat dibedakan menjadi doa, yaitu:

Puding pana yaitu Pudding Yang disajikan Dalam, keadaan Hangat Yang biasanya dimasak Artikel Baru Cara ditim (double mendidih) Kombinasi kue untuk menghasilkan puding Yang basah (ditulis lembut) / dikukus, disajikan Bersama saus. Contoh puding pana

Puding Dingin yaitu puding Yang disajikan Dalam, keadaan Dingin Dan biasanya dimasak Artikel Baru Cara direbus (mendidih) tetapi konsistensinya Penghasilan kena pajak pemasakan Masih BACAKAN Kental, kemudian dicetak Dalam, cetakan bermotif sampai puding Padat. Dimasukkan almari Pendingin sebelum disajikan.

(D) Teknik Pemasakan Pudding

(1) Direbus (mendidih)

(2) Ditim (double mendidih)

(3) Dikukus (mengepul)

(4) Dibakar (kue)

4. Ices Beku

a. Pengertian

Frozen es merupakan sajian Yang berasa manis Dalam, bentuk es Beku. JENIS sajian dapat berupa air es krim es Dan. Air es dibuat Bahasa Dari Bahan Ditempatkan sirup buah Dan Bahan perasa Before. Contoh granit. Cream es merupakan sajian es Beku Yang dibuat Bahasa Dari es Beku Yang dibuat Bahasa Dari susuatau kepala kain susu atau whipping cream Dan Gula Yang dikentalkan Artikel Baru custard atau kuning Telur Dan diberi aroma Yang dapat berupa haluskan atau sari buah, coklat, kopi luwak, liquer atau esensi.

 b. Bahan-Bahan Cream Ices

Cream merupakan Bahan Yang digunakan untuk Pembuatan es krim, Yang digunakan adalah double cream.

Gula Kastor merupakan Bahan pemanis Yang sering digunakan Dalam, Pembuatan es krim, Biasa digunakan Dalam, bentuk sirup Gula. Untuk mendapatkan krim es Yang ditulis lembut dapat ditambahkan gelatin: sedikit Cairan glukosa.

Bahan pengental

Bahan pemberi aroma harus dapat dibekukan

Penyajian es krim Disajikan FUNDS gelas berkaki (parviat kaca atau sundae dish).

5. Savoury Dan Sweets Savoury

    Merupakan MAKANAN Kecil Yang cenderung berasa gurih Dan disajikan FUNDS giliran Makan terakhir bahkan kadang-kadang digunakan sebagai pengganti makanan penutup. JENIS-JENIS sedap ANTARA Lain: souffl Keju, tartalette isi (pie). Sweets sering disebut sebagai permen, Yang Ditempatkan Bahan utamanya adalah Gula. Jenisnya sajian kue Dan kue.

Sushi

BAHAN - BAHAN:

     400 gr beras jepang
     800 ml air
     1 sdt garam
     6 sdm Gula Pasir
     2 sdm Cuka


Pelengkap:

     4 lbr nori
     4 btr Telur, buat dadar
     2 wortel, potong 1 x 1 x 8 cm, rebus
     2 Timun jepang, potong 1 x 1 x 8 cm


Cara membuat:

Masak nasi sampai matang.Sisihkan
Siapkan mangkuk, campur air, garam, Gula Dan cuka.Tambahkan nasi yg telah Matang, Aduk hingga rata.
Ambil selembar nori, taruh nasi di permukaan nori hingga rata, beri Telur dadar Yang sudah digulung, wortel Dan Timun di salat Satu Sisi, kemudian Gulung Dan padatkan. Potong Bulat 2 cm, sajikan.

#Selamat mencoba.

Teriyaki Hokben

BAHAN-BAHAN:

1. 1/2 kg Daging (Diiris tipis2 memanjang)
2. 6 sendok saos teriyaki Makan
3. 2 sendok kecap manis Makan
4. 2 sendok Makan Gula Pasir
5. Garam secukupnya
6. Air secukupnya
7. Minyak goreng
8. Bawang bombay (iris tipis2)


BAHAN Yang di haluskan:

1. 6 Siung bawang putih
2. 1/2 sendok Makan lada
3. 1/4 jahe yg utuh


Cara Dan Resep MAKANAN jepang Teriyaki Hokben:

1. Rendam Daging dgn saos teriyaki, kecap manis Dan Gula, di Aduk rata Lalu diamkan selama 1 jam
2. Panaskan Minyak goreng, stlh Panas tumis bahan2 yg sdh di aluskan
3. Penghasilan kena pajak tercium wangi2 masukan Daging Yang sudah direndam slama 1 jam Dan bawang bombay, Aduk hingga rata ..
4. Penghasilan kena pajak tercampur rata masukan garam Dan udara, Aduk hingga Matang ... jadi dech ...


Mudah kan bro: D ....

Chawan Musi

BAHAN - BAHAN:

3 butir Telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt Gula
1 sendok kecap Kikkoman Makan
Bumbu kaldu ayam secukupnya
200 gr Daging ayam
10 ekor udang
2 bh jamur shitake, potong doa
1 ons kedelai


Cara Membuat:

Kocok Telur kemudian campurkan Bersama Artikel Baru Telur, garam, Gula, kecap Kikkoman Dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
Rebus Daging ayam kemudian potong Kecil.
Letakkan Daging ayam, udang, jamur shitake Dan kedelai Ke Dalam, mangkuk. Seluruuh BAHAN dapat dibagi 5 porsi
Tutupi BAHAN nihil Artikel Baru Campuran Telur Yang sudah disiapkan.
Kukus Artikel Baru Panci Yang telah dipanaskan.
Kukus hingga Matang Dan Warna Telur berubah menjadi mengkilat.
Sajikan

Samat mencoba :)

Ungkep Tofu Daging Asparagus

Olahan tahu Yang komplet inisial cocok untuk santap Malam Yang Ringan. Asparagus Yang renyah, tofu Yang lembut, Daging Dan jamur Yang gurih kenyal merupakan Kontras tekstur Yang Terasa makin enak karena berbumbu Ringan Artikel Baru Alami rasa. Buktikan kelezatannya Saja!

BAHAN:

200 g tofu, tiriskan, potong-potong
100 g Daging sapi memiliki / Daging sukiyaki, iris tipis
4 batang asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
3 buah jamur tiram / ​​shitake, bersihkan
Bumbu, Aduk rata:
150 ml air
75 ml kecap jepang
1 sdt wijen, haluskan
2 Siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt Gula Pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Susun tofu Dan Daging Dalam, Panci atau Wajan.
Tuangi BAHAN Bumbu, tutup Panci, masak Artikel Baru Sedang api mendidih.
Aduk Dan Balik sesekali. Tambahkan asparagus Dan jamur.
Masak hingga Kuah berkurang Dan sayuran yang lunak.
Angkat, sajikan Hangat.
Untuk 4 orangutan

Olahan tahu Yang komplet inisial cocok untuk santap Malam Yang Ringan. Asparagus Yang renyah, tofu Yang lembut, Daging Dan jamur Yang gurih kenyal merupakan Kontras tekstur Yang Terasa makin enak karena berbumbu Ringan Artikel Baru Alami rasa. Buktikan kelezatannya Saja!

BAHAN:

200 g tofu, tiriskan, potong-potong
100 g Daging sapi memiliki / Daging sukiyaki, iris tipis
4 batang asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
3 buah jamur tiram / ​​shitake, bersihkan
Bumbu, Aduk rata:
150 ml air
75 ml kecap jepang
1 sdt wijen, haluskan
2 Siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt Gula Pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Susun tofu Dan Daging Dalam, Panci atau Wajan.
Tuangi BAHAN Bumbu, tutup Panci, masak Artikel Baru Sedang api mendidih.
Aduk Dan Balik sesekali. Tambahkan asparagus Dan jamur.
Masak hingga Kuah berkurang Dan sayuran yang lunak.
Angkat, sajikan Hangat.
Untuk 4 orangutan

Asinan Jakarta

*Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram Selada, dipotong-potong
150 gram sawi asin, diiris tipis
50 gram lokio
150 gram Ketimun, dipotong-potong
100 gram kol, diiris tipis
100 gram taoge
200 gram Tahu putih, dipotong Kotak 1 cm, dikukus
6 buah kerupuk mi, digoreng
50 gram kerupuk merah, digoreng
50 gram kacang Tanah, digoreng
75 gram mi kuning, diseduh, ditiriskan

*saus:
500 ml air
100 gram Gula merah, disisir Halus

*Bumbu Halus:
150 gram kacang Tanah goreng
2 buah Cabai merah
1 buah Cabai rawit
25 gram ebi sangrai
2 sendok teh Cuka
3/4 sendok teh garam
50 gram Gula Pasir

*Cara membuat:
Saus, rebus Gula merah Dan udara. Didihkan Lalu saring.
Tambahkan Bumbu Halus. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.
Dan tata sayuran yang Tahu di Dalam, mangkuk. Siramkan bumbunya.
Sajikan Bersama kerupuk, mi kuning, kacang goreng Dan.

Rujak Pengantin

*Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram Kentang, dikukus
2 buah Ketimun, diiris tipis
5 Lembar kol, diiris Halus
300 gram nanas, dipotong-potong
120 gram daun Selada
3 butir Telur rebus
100 gram emping goreng

*BAHAN Tahu Goreng:
250 gram Tahu putih
2 Siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
150 ml air
Minyak untuk menggoreng

*BAHAN Saus:
200 gram kacang Tanah, digoreng
2 sendok Makan ebi, diseduh, disangrai
5 buah Cabai merah Keriting, direbus
2 buah Cabai rawit merah, direbus
1/2 sendok Makan garam
3 1/2 sendok teh Gula Pasir 200 ml air Panas
1 1/2 sendok teh Cuka

*Cara Pengolahan:
Potong-potong Kentang Dan daun Selada. Sisihkan.
Tahu goreng: rendang Tahu Dalam, larutan bawang putih, garam, Dan udara.
Goreng Dalam, Minyak Yang sudah dipanaskan di Atas api Sedang sampai Matang. Angkat Dan potong-potong.
Saus: haluskan kacang Tanah, ebi, Cabai merah Keriting, Cabai rawit merah Dan. Tambahkan garam Dan Gula Pasir. Ulek rata.
Tuang air Panas: sedikit-Sambil diaduk rata: sedikit. Masukkan Cuka. Aduk rata.
Sajikan Kentang, Ketimun, kol, nanas, daun Selada, Dan Telur rebus. Siram saus. Tabur emping.

Asinan Buah

BAHAN asinan Buah
1 buah bengkoang, potong-potong, Dan rendam Dalam, udara garam
10 buah jambu air Dan Belah menjadi doa
4 buah kedondong Dan potong menjadi 6 bagian
1 buah mangga potong memanjang Dan
Setengah buah nanas, potong-potomng Dan rendam Dalam, udara garam
200 gram biji salak Tanpa Dan Belah menjadi doa bagian

BAHAN Kuah asinan Buah
5 buah cabe merah
1 sendok Makan ebi sangrai
1 sendok Makan Gula Pasir
2 sendok Makan Cuka
200 ml air
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat asinan Buah
Rendam kedondong, salak, mangga Dan Dalam, udara Gula selama 1 Hari.
Haluskan cabe merah, ebi, garam, Dan Gula. Tambahkan Cuka Dan udara. Sambil masak di Aduk hingga mendidih. Dan, dinginkan.
Tata buah Segar Dan manisan buah Illustrasi mangkuk. Siram Artikel Baru kuahnya. Tunggu sebentar hingga meresap Dan sajikan.
Demikianlah Resep asinan Buah Kali inisial Dan selamat mencoba!

Saus Asam Manis

BAHAN-BAHAN:

2 sdm mentega.
1 buah wortel.
1 sdm Tepung kanji.
1 sdm sari Tomat.
1 sdm kecap asin.
Bumbu-Bumbu:

2 Siung bawang putih.
2 buah cabe merah.
1 potong jahe.
2 batang daun bawang merah.
Sari jeruk nipis.
Garam, Gula, Dan vitsin.
Cara memasak:

Wortel diiris-iris sebesar batang korek api.
Cabe merah dihilangkan isinya.
Tumislah bawang putih mentega Artikel Baru Dan masukkan irisan wortel, cabe Dan jahe biarkan sampai Layu.
Kemudian masukkan air 1 Mangkok, kecap Dan sari Tomat.
Bubuhi pula Artikel Baru Gula, garam vitsin Dan tunggu sampai mendidih.
Tuangkan Tepung kanji Yang sudah dilarutkan Artikel Baru: sedikit air, saus asam manis inisial harus.

Macam - Macam Saus

Saus merah:
1 buah Paprika merah diblender
1 1/2 sdt Cuka balsamico
1 sdm Minyak goreng
1/2 sdt Gula
1/4 sdt garam

Saus kuning:
1 buah Paprika kuning diblender
1 sdt Cuka balsamico
1 sdm Minyak goreng
1/2 sdt Gula
1/4 sdt garam

Saus ungu:
75 gram Beetroot diblender Lalu diperas diambil airnya
1 sdt Cuka balsamico
1 sdm Minyak goreng
1/2 sdt Gula
1/4 sdt garam

Saus Hijau:
2 genggam Daun kemangi Yang sudah dipetik
2 Siung bawang putih
50 gram Kacang mede
1 sdm keju Parmesan
5 sdm Minyak goreng
1/2 sdt Gula
1/2 sdt garam
50 gram Keripik Kentang / keripik jagung
400 gram Salmon fillet (2 potong)

Cara membuat:
- Campurkan masing-masing BAHAN saus Dan Aduk hingga rata Lalu pisahkan menjadi 4 macam saus.
- Grill galmon Artikel Baru dioles margarin Dan Minyak goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Hidangkan 4 Diatas saus macam Piring Lalu letakkan kripik diatasnya Dan terakhir letakkan salmon Yang sudah digrilled.

Soup RChicken Consomme

Soup RChicken Consomme


BAHAN:

Daging Ayam Cincang, 250 Gr
Mirepoix (Daun Bawang, Seledri, Wortel), 150 Gr
Putih Telur, 2 btr
Air, 2,5 Lt
Bay Daun, secukupnya
Thymes, secukupnya
Cengkeh, secukupnya
Bawang Bombay Gosong, 50 Gr
Garam, secukupnya
Merica Utuh (digeprak), secukupnya


Cara Membuat:

Campurkan * Semua BAHAN kecuali Bawang Bombay Gosong, Ke Illustrasi saham-pot Dan Aduk Aduk.
Letakkan di Atas api Yang panasnya sedang2 Saja. Aduk secara Berkala.
Penghasilan kena pajak Panas, jangan diaduk2 Lagi.
Masukkan Bawang Bombay Gosong untuk memberi Warna seperti Teh.
Mendidih.
Saring pelan2, jangan sampai hasilnya keruh.
Bumbui Garam Saja, Bila kurang pas rasanya.
# Untuk 10 Porsi

Resep Soup Chicken Consomme

Bahan :

• Daging Ayam Cincang, 250 Gr
• Mirepoix (Daun Bawang, Seledri, Wortel), 150 Gr
• Putih Telur, 2 Btr
• Air, 2,5 Lt
• Bay Leaves, secukupnya
• Thymes, secukupnya
• Cloves, secukupnya
• Bawang Bombay Gosong, 50 Gr
• Garam, secukupnya
• Merica Utuh (digeprak), secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan kecuali Bawang Bombay Gosong, ke dalam stock-pot dan aduk aduk.
2. Letakkan di atas api yang panasnya sedang2 saja. Aduk secara berkala.
3. Setelah Panas, jangan diaduk2 lagi.
4. Masukkan Bawang Bombay Gosong untuk memberi warna seperti Teh.
5. Simmering.
6. Saring pelan2, jangan sampai hasilnya keruh.
7. Bumbui Garam saja, bila kurang pas rasanya.

#  untuk 10 Porsi