Sayur Tempe Bunga Melinjo

Sayur Tempe Bunga Melinjo


Bahan:
500 g tempe
100 g bunga melinjo (uceng)
2 sdm Minyak untuk menumis
3 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 batang serai, ambil BAGIAN putih, memarkan
2 Lembar daun salam
50 g daun melinjo
200 ml santan Kental Bahasa Dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt Gula pasir

haluskan:
5 butir bawang merah
3 Siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe

CARA MEMBUAT
- Potong-potong tempe ukuran 1 x 1 x 3 cm. Sisihkan.
- Panaskan Minyak, tumis bumbu hingga harum Halus.
- Masukkan Ketumbar bubuk, pala bubuk, serai, daun salam Dan, Aduk rata. Masak hingga bumbu Matang.
- Tambahkan tempe, daun melinjo Dan bunga, Aduk rata.
- Tuang santan, garam Bubuhi, merica bubuk, Dan Gula pasir. Aduk rata. Masak Sambil Aduk Sekali-Sekali hingga men-didih Dan Matang. Angkat.
- Sajikan Hangat.

Bahan:
500 g tempe
100 g bunga melinjo (uceng)
2 sdm Minyak untuk menumis
3 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 batang serai, ambil BAGIAN putih, memarkan
2 Lembar daun salam
50 g daun melinjo
200 ml santan Kental Bahasa Dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt Gula pasir

haluskan:
5 butir bawang merah
3 Siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe

CARA MEMBUAT
- Potong-potong tempe ukuran 1 x 1 x 3 cm. Sisihkan.
- Panaskan Minyak, tumis bumbu hingga harum Halus.
- Masukkan Ketumbar bubuk, pala bubuk, serai, daun salam Dan, Aduk rata. Masak hingga bumbu Matang.
- Tambahkan tempe, daun melinjo Dan bunga, Aduk rata.
- Tuang santan, garam Bubuhi, merica bubuk, Dan Gula pasir. Aduk rata. Masak Sambil Aduk Sekali-Sekali hingga men-didih Dan Matang. Angkat.
- Sajikan Hangat.